Tenemos la receta ideal pero estos días de calor: frappé de café de olla con tequila.
Suena delicioso y te aseguro que sabe igual.
El cafecito de olla es muy popular aquí en México, tiene un sabor muy peculiar y fácil de reconocer. Consiste en aromatizarlo con canela y piloncillo, muchas veces se le puede agregar clavo de olor, chocolate amargo y un poco de piel de naranja. Esta forma de prepararlo hace que tenga un aroma delicioso y un sabor muy original. Es diferente a hacerlo en una cafetera, o a un instantáneo. Ahora a esta típica bebida le vamos a dar un twist interesante, convirtiéndolo en frappé y echándole un buen piquete.
Ingredientes
- 1 taza de concentrado de café
- ¼ taza de tequila
- 1 cucharada de canela en polvo
- 2 cucharadas de miel de agave o piloncillo en polvo
- 1 rama de canela para decorar
- Piel de naranja para decorar
Procedimiento
Pon a licuar el café, la canela en polvo, el tequila y la miel.
Echa tus hielitos al vaso de la licuadora y dale otra licuada.
Vierte la deliciosa mezcla en el vaso de tu elección.
¡Y listo! Puedes decorarlo poniendo una rama de canela y una rodaja de naranja.